土井志ば漬本舗 工場見学

土井志ば漬本舗の

生志ば漬の材料は茄子、赤しそ、塩のみで

調味料無添加!

 


土井志ば漬本舗参照

 

1トンもある大きな樽が、漬込むと

300〜400グラムになるとのこと

漬込みは6月〜9月のみで、

夏の暑さが乳酸発酵を促進させ、強い酸味と

風味を生みます。

出来上がった志ば漬はそのまま工場で

真空パックにされます。

【住所】

京都市左京区八瀬花尻町41

【Tel】

075−744−2311

【営業時間】

9時から16時

休業日

水日祝

【駐車場】

60から70台

【料金】

無料

【定員】

10〜70人

【時間】

1時間

【申し込み方法】

一週間前までに

 

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