無鉄砲 には 飛魚出汁 のあっさり 醤油ラーメン がある

無鉄砲 には 飛魚出汁 のあっさり 醤油ラーメン がある。

もう何年行ってなかっただろう?
5年は行ってないと思う。

何故なら、古都遊人 は以前に 無鉄砲 のラーメンを食べて
そのスープの濃さにノックアウトしてしまったからです^^;

人生で初めてラーメンを最後まで食べ切れなかったのだから・・・。

しかし、無鉄砲 には超こってりラーメン以外にも
アゴ出汁 を使ったあっさりラーメンが存在します。

何とか以前のトラウマを克服する意味でも
無鉄砲 リベンジ!!!と意気込みやって来ました^^

行列が出来ている割には20分程で店内へ入れました。

 

 

無鉄砲の一押しラーメンはやはりとんこつラーメン(700円)
大盛り(+100円)半熟味玉(+100)トッピングでしょうが、

今回は限定の 飛魚だし 醤油ラーメン 750円をチョイス

店員さんが、麺のかたさ、濃さ、葱の量を聞いてきます。
かたさ固め、葱は多めで注文!

 

 

ネギたっぷりの麺固めの飛魚だしの醤油ラーメンと
初対面^^

見た目もあっさり醤油ラーメン風に見えます。

 

 

味ですが、なかなか美味しい♬

具体的に言うと、

おうどんとラーメンの間の子ような感じ

飛魚出汁だけあってうどんのお汁ぽい味
少しアレンジしたうどんの出汁にラーメンの麺を
入れた感じです。

ん〜コレは創作ラーメンとしては成功例でしょうね^^
古都遊人的には有です^^

 

 

 

今回、以前のトラウマを払拭する意味で
無鉄砲へ再チャレンジしてきましたが、色々調べていると
トンコツラーメンも以前の超濃厚と比べるとかなり
マイルドになっている模様

またチャンスがあればトンコツも再チャレンジしてみようかな!?

 

オススメ度 ★★

味 ★★

価格 ★★*

雰囲気 ★★

 

【HP】 無鉄砲

【場所】京都府木津川市梅谷髯谷15-3

【TEL】0774-73-9060

【営業時間】
11:00~15:00
18:00~23:00(売り切れ次第終了)

【定休日】月曜日

【予算】〜1,000円

【カード】不可

【個室】無

【席数】18席 (カウンター10席 テーブル8席)

【禁煙・喫煙】完全禁煙

【駐車場】(22台)

【アクセス】
近鉄奈良駅から奈良交通バス(加茂駅、南加茂台五丁目行)で
15~20分「上梅谷」下車、徒歩3分

【地図】

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無鉄砲 本店 map

 

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